Menù di Natale

~• NATALE 2024 •~

MENU'

APERITIVO DI NATALE

CRUDO DI SCAMPO LACCATO MELE, RAPE E BURRATA

OSTRICA, MANDORLE, GRANITA DI LIME

TRIGLIA, WAFER, TAPENADE, OLIO AL BASILICO

CREMA ALLA ZUCCA, COTECHINO E PATATE

RAVIOLINI DI FARAONA, CREMA DI CANNELLINI, PARMIGIANO E ARANCIA

VITELLO PIEMONTESE  COTTO A LUNGO,

CASTAGNE, PERE E AGRODOLCE DI FICHI

IL DOLCE DI NATALE: CAMPARI WITHE, GELATINA DI CILIEGIE, PANDOLCE, SESAMO CROCCANTE, CIOCCOLATO, ARANCE CANDITE

IL PANETTONE ARTIGIANALE DEI WALSER

euro 110

Il Menù viene proposto con 2 vini in abbinamento a 130 euro ( due calici )

o quattro vini a 150 euro ( quattro calici )